Restaurante Le Pré Catelan Alta Gastronomia na Cidade Maravilhosa: um dos melhores franceses do Brasil.

O restaurante Le Pré Catelan, um dos mais conceituados da gastronomia no Brasil, subiu ao patamar do seleto grupo que possui a cotação máxima de três estrelas no Guia Quatro Rodas - edição 2008, avaliado em sistema inspirado no Guia Michelin, e o chef Roland Villard, que comanda o restaurante há mais de dez anos, foi eleito pelos profissionais da publicação o “chef do ano". Com projeto arquitetônico arrojado, o restaurante apresenta um bar revestido de madrepérola importada das Filipinas, mesas com vista para a praia de Copacabana, lustres de cristais austríacos Swarowski e iluminação com lâmpadas led, de alta tecnologia, que dão ao ambiente nuances de cores, que, graças a uma programação especial, podem ser trocadas automaticamente. Oferece ainda um serviço exclusivo: o “Table du chef”. O convidado é recebido especialmente pelo chef Roland Villard em seu escritório, na cozinha do Sofitel, e pode degustar um jantar preparado especialmente para ele. Na ocasião, um menu tipo degustação, sem limite de pratos, é oferecido pelo chef. Ao final da maratona gastronômica, o cliente recebe um certificado, junto com o menu degustado.